在大家的认知里，牡丹花通常被当作观赏植物，盛开在春天的公园里，为城市添上一抹绚烂的色彩。然而，今天要告诉你一个秘密：牡丹花不仅能看，还能吃！你没听错，就是吃！而且，与鸡汤的结合，更是让人眼前一亮。

准备材料

• 新鲜牡丹花瓣：适量（记得选择未喷洒农药的有机牡丹）
• 土鸡：1只（约1.5-2公斤）
• 清水：适量
• 生姜：3-4片
• 葱：2根，切段
• 盐：适量
• 料酒：2大勺
• 胡椒粉：少许

步骤

1. 前期准备
   首先，你得有个鸡。不，我是说，你得有个土鸡。土鸡的营养价值高，炖出来的汤也更鲜美。
2. 清洗与切割
   将鸡清洗干净，去除内脏和嗉子，然后切成块。这个步骤得小心，别把手切破了。
3. 焯水
   将鸡块放入热水中，加入姜片、料酒，焯去血沫和杂质。这一步是为了让鸡汤更清澈。
4. 炖煮
   将焯过水的鸡块放入砂锅或高压锅中，加入清水，大火烧开后转小火，炖煮约1小时。
5. 加入牡丹花
   当鸡汤炖得差不多时，加入洗净的牡丹花瓣，再炖5-10分钟。
6. 调味
   根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱段，就可以关火啦！

小贴士

• 牡丹花要选择未喷洒农药的有机牡丹，确保食品安全。
• 焯水时加入姜片和料酒，可以去除鸡肉的腥味，使汤更鲜美。
• 牡丹花瓣不宜炖太久，以免失去其鲜艳的颜色和口感。

结尾

这碗牡丹花鸡汤，看着就让人食欲大增。喝一口，鲜美的鸡汤中带有牡丹花的清香，仿佛春天就在口中绽放。下次家里来客人，不妨试试这道独特又美味的牡丹花鸡汤，给家人和朋友一个惊喜吧！

这就是牡丹花鸡汤的做法，简单又美味，快去试试吧！